5 बड़े स्नैकिंग ट्रेंड्स (2022)

स्नैकिंग एक अपेक्षाकृत मुख्यधारा की आदत से बहु-अरब डॉलर के उद्योग में चला गया है।

और अंतरिक्ष तेजी से बढ़ रहा है, उपभोक्ता वरीयताओं को बदलने, आहार प्रतिबंधों और अधिक के लिए धन्यवाद।

1. भोजन के रूप में नाश्ता

व्यस्त जीवनशैली और डाइन-इन रेस्तरां विकल्पों तक कम पहुंच के कारण अधिक लोगों ने भोजन को स्नैक्स के साथ बदल दिया है।

2021 में सर्वेक्षण किए गए लगभग 70% मिलेनियल्स ने कहा कि वे भोजन के लिए स्नैक्स पसंद करते हैं।सर्वेक्षण में शामिल 90% से अधिक अमेरिकियों ने कहा कि उन्होंने कम से कम एक भोजन साप्ताहिक रूप से नाश्ते के साथ बदल दिया है, 7% ने कहा कि वे कोई औपचारिक भोजन नहीं करते हैं।

निर्माताओं ने जवाब दिया है।एशिया-प्रशांत बाजार में सबसे अधिक वृद्धि के साथ, भोजन प्रतिस्थापन उत्पादों का बाजार 2021 से 2026 तक 7.64% तक सीएजीआर से बढ़ने का अनुमान है।

स्नैक्स इतनी महत्वपूर्ण पोषण और तृप्ति की भूमिका निभाने के साथ, वैश्विक सर्वेक्षण में 51% उत्तरदाताओं ने कहा कि उन्होंने उच्च-प्रोटीन व्यवहार पर स्विच किया है।

2. स्नैक्स बने "मूड फूड"

अल्पाहार खाद्य पदार्थों को तेजी से उपकरण के रूप में देखा जा रहा है जो मूड बढ़ाने और विनियमन में सहायता कर सकते हैं।

नए स्नैक्स विटामिन, नूट्रोपिक्स, मशरूम और एडाप्टोजेंस जैसे अवयवों के माध्यम से शांत, नींद, ध्यान और ऊर्जा को बढ़ावा देने का दावा करते हैं।

3. उपभोक्ता वैश्विक स्वादों की मांग करते हैं

वैश्विक जातीय खाद्य बाजार के 2026 तक 11.8% की सीएजीआर से बढ़ने की उम्मीद है।

और 78% अमेरिकियों की रैंकिंग यात्रा के साथ उन चीजों में से एक है जिन्हें वे महामारी के दौरान सबसे ज्यादा याद करते हैं, वैश्विक स्नैक सब्सक्रिप्शन बॉक्स अन्य देशों का स्वाद दे सकते हैं।

स्नैकक्रेट दुनिया भर से विभिन्न प्रकार के स्नैक्स पेश करके इस प्रवृत्ति की सवारी करता है।हर महीने एक अलग राष्ट्रीय विषय पर केंद्रित होता है।

 4.प्लांट-बेस्ड स्नैक्स में ग्रोथ देखने को मिलती है

"प्लांट-बेस्ड" शब्द स्नैक उत्पादों की बढ़ती संख्या पर लगाया गया है।

और अच्छे कारण के लिए: उपभोक्ता तेजी से ऐसे भोजन और स्नैक्स की तलाश कर रहे हैं जो मुख्य रूप से पौधों की सामग्री का उपयोग करते हैं।

प्लांट-बेस्ड स्नैक विकल्पों में अचानक दिलचस्पी क्यों?

मुख्य रूप से स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ।वास्तव में, लगभग आधे उपभोक्ता कहते हैं कि वे "सामान्य स्वास्थ्य कारणों" के कारण पौधे आधारित खाद्य पदार्थ चुनते हैं।जबकि 24% रिपोर्ट अपने पर्यावरणीय प्रभाव को सीमित करना चाहते हैं।

5. स्नैक्स गो डीटीसी

लगभग 55% उपभोक्ताओं का कहना है कि वे अब सीधे-से-उपभोक्ता विक्रेताओं से भोजन खरीद रहे हैं।

 डीटीसी-फर्स्ट स्नैक ब्रांड की बढ़ती संख्या इस चलन का लाभ उठा रही है।

निष्कर्ष

इस साल फूड स्पेस को हिला देने के लिए तैयार किए गए स्नैकिंग ट्रेंड्स की हमारी सूची को समाप्त करता है।

स्थिरता संबंधी चिंताओं से लेकर पौधे-आधारित आहार पर ध्यान केंद्रित करने तक, एक कारक जो इनमें से कई प्रवृत्तियों को एक साथ जोड़ता है, वह है स्वाद पर जोर देना।जबकि स्वाद महत्वपूर्ण है, आधुनिक स्नैकर पर्यावरण और स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं पर अधिक ध्यान दे रहे हैं।

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