क्या पॉपकॉर्न दुनिया का सबसे पुराना स्नैक फूड है?
एक प्राचीन जलपान
मकई लंबे समय से अमेरिका में एक मुख्य भोजन रहा है, और पॉपकॉर्न का इतिहास पूरे क्षेत्र में गहरा है।
सबसे पुराना ज्ञात पॉपकॉर्न 1948 में न्यू मैक्सिको में खोजा गया था, जब हर्बर्ट डिक और अर्ल स्मिथ ने व्यक्तिगत रूप से पॉप्ड गुठली की खोज की थी जो तब से कार्बन-दिनांकित है5,600 साल पुराना.
पूरे मध्य और दक्षिण अमेरिका, विशेष रूप से पेरू, ग्वाटेमाला और मैक्सिको में शुरुआती पॉपकॉर्न की खपत के साक्ष्य भी खोजे गए हैं।कुछ संस्कृतियों ने कपड़ों और अन्य औपचारिक अलंकरणों को सजाने के लिए पॉपकॉर्न का भी इस्तेमाल किया।
अभिनव पॉपिंग तरीके
प्राचीन काल में, पॉपकॉर्न आमतौर पर आग से गर्म रेत से भरे मिट्टी के बर्तनों में गुठली को हिलाकर तैयार किया जाता था।पहली पॉपकॉर्न-पॉपिंग मशीन के आविष्कार से हजारों साल पहले इस पद्धति का उपयोग किया गया था।
पॉपकॉर्न-पॉपिंग मशीन की शुरुआत सबसे पहले उद्यमी ने की थीचार्ल्स क्रेटर्स1893 में शिकागो में विश्व के कोलंबियाई प्रदर्शनी में।उनकी मशीन भाप से चलती थी, जिससे यह सुनिश्चित होता था कि सभी गुठली समान रूप से गर्म होंगी।इसने बिना कटे हुए दानों की संख्या को कम कर दिया और उपयोगकर्ताओं को मकई को सीधे अपने वांछित सीज़निंग में डालने में सक्षम बनाया।
क्रेटर्स ने अपनी मशीन को परिष्कृत करना और उसका निर्माण करना जारी रखा, और 1900 तक, उन्होंने स्पेशल - पहला बड़ा घोड़ा-खींचा पॉपकॉर्न वैगन पेश किया।
पोस्ट समय: मार्च-30-2022