हां, तुमने सही पढ़ा।जर्नल में 2019 के विश्लेषण के अनुसारएंटीऑक्सीडेंट, पॉपकॉर्न से भरा हुआ हैpolyphenols, पौधों में पाए जाने वाले यौगिक जो कार्य करते हैंएंटीऑक्सीडेंटऔरसूजन कम करें.पॉलीफेनोल्स फलों और सब्जियों में बहुत अधिक पतला होता है, जिसमें 90 प्रतिशत पानी होता है।फिर भी पॉपकॉर्न लगभग 4 प्रतिशत पानी से बना होता है, इसलिए पॉलीफेनोल्स अधिक केंद्रित होते हैं, विशेष रूप से पतवारों में (कठोर गोले जो आपके दांतों में फंस जाते हैं)।स्क्रैंटन विश्वविद्यालय के एक पूर्व अध्ययन के अनुसार, पॉपकॉर्न की एक सेवारत में 300 मिलीग्राम तक पॉलीफेनोल्स हो सकते हैं, जो औसत अमेरिकी दैनिक सेवन का 13 प्रतिशत होगा।फल प्रति दिन 255 मिलीग्राम पॉलीफेनोल्स के लिए खाते हैं, और सब्जियां प्रति दिन लगभग 218 मिलीग्राम लाती हैं।उस ने कहा, पॉपकॉर्न में कई अन्य विटामिन और पोषक तत्व नहीं होते हैं, इसलिए यह आपके आहार में फलों और सब्जियों को पूरी तरह से प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है।

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