चूंकि अमेरिकी COVID-19 महामारी के दौरान एक और वर्ष के लिए घर पर रहे, पॉपकॉर्न की बिक्री में लगातार वृद्धि हुई, विशेष रूप से रेडी-टू-ईट पॉपकॉर्न/कारमेल कॉर्न श्रेणी में।

बाजार के आंकड़े

IRI (शिकागो) के पिछले 52 हफ्तों के डेटा के अनुसार, जो 16 मई, 2021 को समाप्त हुआ, रेडी-टू-ईट पॉपकॉर्न/कारमेल कॉर्न श्रेणी में 8.7 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जिसकी कुल बिक्री $1.6 बिलियन थी।

स्मार्टफूड्स, इंक., एक फ्रिटो-ले ब्रांड, बिक्री में $471 मिलियन और 1.9 प्रतिशत की वृद्धि के साथ श्रेणी में अग्रणी था।स्किनीपॉप ने बिक्री में $329 मिलियन और 13.4 प्रतिशत की अच्छी वृद्धि के साथ दूसरा स्थान हासिल किया, और एंजी के बूमचिकैप का उत्पादन करने वाली एंजी के आर्टिसन ट्रीट्स एलएलसी ने 8.6 प्रतिशत की वृद्धि के साथ $143 मिलियन की बिक्री की।

इस श्रेणी में नोट करने वाले अन्य हैं चीटोस ब्रांड आरटीई पॉपकॉर्न/कारमेल कॉर्न, बिक्री में 110.7 प्रतिशत की भारी वृद्धि के साथ, और स्मार्टफूड का स्मार्ट 50 ब्रांड, 418.7 प्रतिशत बिक्री वृद्धि के साथ।अपने कारमेल और चीज़ पॉपकॉर्न मिक्स के लिए जाने जाने वाले GH क्रेटर्स ने भी बिक्री में 32.5 प्रतिशत की वृद्धि दिखाई।

माइक्रोवेव पॉपकॉर्न श्रेणी में, पूरी श्रेणी में बिक्री में $884 मिलियन के साथ 2.7 प्रतिशत की वृद्धि हुई, और कोनाग्रा ब्रांड्स ने बिक्री में $459 मिलियन और 12.6 प्रतिशत की वृद्धि के साथ बढ़त बना ली।स्नाइडर का लांस इंक. बिक्री में $187.9 मिलियन लाया, 7.6 प्रतिशत की छोटी गिरावट के साथ, और निजी लेबल पॉपकॉर्न बिक्री में $114 मिलियन लाया, बिक्री में 15.6 प्रतिशत गिरावट के साथ।

देखने के लिए ब्रांड एक्ट II के माइक्रोवेव पॉपकॉर्न हैं, जिनकी बिक्री में 32.4 प्रतिशत की वृद्धि हुई थी;Orville Redenbacher, जिसकी बिक्री में 17.1 प्रतिशत की वृद्धि हुई थी;और स्किनीपॉप, जिसने अपनी बिक्री में 51.8 प्रतिशत की वृद्धि की।

पीछे मुड़कर

"हाल ही में हम बहुत से ग्राहकों को मूल बातें-कारमेल, पनीर, मक्खन और नमकीन पॉपकॉर्न पर वापस जाते हुए देख रहे हैं।पिछले एक दशक के स्नैक्स में 'अद्वितीय, अलग, और कभी-कभी विदेशी' के समग्र रुझान के बावजूद, हाल ही में उपभोक्ताओं को लगता है कि वे जो जानते हैं और जो सहज है, उस पर लौटते हैं, "माइकल हॉर्न, एसी हॉर्न, डलास के अध्यक्ष और सीईओ कहते हैं।"2020 में हम सभी ने घर पर इतना अधिक समय बिताया है, इसलिए मूल बातों पर वापस जाना समझ में आता है।"

"श्रेणी ने हाल के वर्षों में फ्लेवर इनोवेशन का विस्फोट देखा है, विशेष रूप से रेडी-टू-ईट पॉपकॉर्न प्रसाद में विस्फोट के साथ।अब सादे, मक्खन और चीज़-डस्टेड विकल्पों तक सीमित नहीं है, आज का पॉपकॉर्न मीठे और नमकीन केटल कॉर्न और मसालेदार जलापेनो रैंच से लेकर चॉकलेट-बूंदा बांदी और कारमेल-लेपित विकल्पों तक, अधिक साहसिक पैलेट के लिए स्वाद प्रोफाइल की एक सरणी में उपलब्ध है। .मौसमी स्वादों ने अनिवार्य कद्दू मसाले समेत अलमारियों को स्टोर करने का अपना तरीका भी ढूंढ लिया है, "वह कहती हैं।

हालांकि, पोषण के दृष्टिकोण से, उपभोक्ता बड़े पैमाने पर पॉपकॉर्न को अपराध-मुक्त भोग के रूप में देखते हैं, मेवेक नोट।

"हल्की किस्में और ऑन-ट्रेंड लेबल जैसे ऑर्गेनिक, ग्लूटेन-फ्री और साबुत अनाज उस स्वस्थ छवि में झुक जाते हैं।कई प्रमुख ब्रांडों ने पॉपकॉर्न के आपके लिए बेहतर व्यक्तित्व का और अधिक लाभ उठाया है, जिसमें 'कोई कृत्रिम सामग्री नहीं' और 'गैर-जीएमओ' वाले लेबल के दावे हैं।पॉपकॉर्न पहचानने योग्य सामग्री और न्यूनतम प्रसंस्करण के लिए उपभोक्ता इच्छाओं में डायल करता है, जिसमें सामग्री के बयान होते हैं जो पॉपकॉर्न गुठली, तेल और नमक के रूप में सरल हो सकते हैं, ”वह आगे कहती हैं।

आशा करना

बोसेन की भविष्यवाणी यह ​​है कि हम उपभोक्ताओं को ऐसे उत्पादों की ओर मुड़ते देखना जारी रखेंगे जो आरामदायक, परिचित स्वाद प्रदान करते हैं, जैसे ताजा पॉप्ड गुठली और गर्म, मूवी थियेटर बटर पॉपकॉर्न जो पूरी तरह से वितरित करते हैं जो उपभोक्ताओं ने पहले मूवी थियेटर में ऑर्डर किया होगा।“ऑरविले रेडेनबैकर और एक्ट II उत्पाद पैक आकार की एक श्रृंखला में उपलब्ध हैं, जिसमें माइक्रोवेव पॉपकॉर्न के बड़े 12 से 18 काउंट मल्टीपैक या नए 'पार्टी आकार' रेडी-टू-ईट पॉपकॉर्न बैग शामिल हैं, जो महामारी के दौरान उपभोक्ता गोद लेने में वृद्धि देखी गई। उनके बेहतर मूल्य और उपभोक्ताओं की स्टॉक करने की इच्छा और उनके पसंदीदा स्नैक्स की बड़ी मात्रा हाथ में है, ”उन्होंने आगे कहा।

2021 की अन्य भविष्यवाणियों के अनुसार, उपभोक्ता इस वर्ष घर पर अधिक समय बिताना जारी रखेंगे, क्योंकि महामारी अभी खत्म नहीं हुई है - और इस प्रकार टीवी के सामने अधिक समय बिताते हैं, हाथ में पॉपकॉर्न का कटोरा लेकर।

बोसेन कहते हैं, "इसके अलावा, जैसे-जैसे अधिक कार्यस्थल फिर से खुलते हैं और कर्मचारियों का स्वागत करते हैं, एंजी का बूमचिकैप जैसे रेडी-टू-ईट पॉपकॉर्न चलते-फिरते खपत के लिए एक पसंदीदा स्नैक के रूप में काम करना जारी रखेगा, निरंतर विकास को बढ़ावा देगा।""कुल मिलाकर, हम मानते हैं कि स्वादिष्ट स्वाद, सुविधा और माइक्रोवेव, कर्नेल, और रेडी-टू-ईट पॉपकॉर्न के लाभ, पैक आर्किटेक्चर और स्वाद में नवाचार के साथ मिलकर आने वाले वर्षों में इन श्रेणियों में विकास को जारी रखेंगे।"